O Departamento Técnico da AFCP e constituído por diversos setores que promovem serviços de assistência técnica aos produtores de cana.

Quadro funcional

01 – Diretor Técnico
02 – Engenheiros Agrônomos
02 – Engenheiros Químicos
01 – Topografo
02 – Auxiliares de topografia
01 – Bióloga
01 – Assessora ambiental
02 – Assistentes Administrativas
30 – Técnicos (durante o período da safra) 

Divisão de agronomia

01. Coleta de embalagens vazias de agrotóxico na mata Norte e Sul e seu envio à ARPAN
02. Orientação técnica nas propriedades dos Fornecedores por Engenheiro Agrônomo
03. Perícias técnicas acompanhadas de laudos e cálculos para indenização de lavouras, benfeitorias e outros
04. Coleta e encaminhamento de amostra de solo para análise e posterior recomendação técnica de calagem e adubação, sendo estas amostras custeadas pela AFCP
05. Palestras e cursos para aplicadores de agrotóxico com emissão de certificado
06. Elaboração de projetos de financiamentos de custeio e renovação junto BB e BNB
07. Participação no dissídio coletivo da categoria dos trabalhadores rurais
08. Elaboração das declarações do ITR
09. Atualização do custo de produção da cana de açúcar
10. Encaminhamento ao Governo Estadual das reivindicações do setor sucroalcooleiro do Estado, segmento dos Fornecedores
11. Produção do fungo Metarrhizium Anisopliae para controle da cigarrinha da folha da cana, em laboratório próprio
12. Obtenção junto à Secretaria da Fazenda Estadual da inscrição de produtor rural para os fornecedores de cana
13. Informações de cana dos Fornecedores para efeito de aposentadoria
14. Desenvolvimento de projetos para ações em diversos programas governamentais como PRORENOR, PRORESUL, distribuição de fertilizantes e Projeto RENOVAR, Programa de Equalizações etc.

Divisão de pagamento de cana

01. Apuração do preço mensal do quilo de ATR e da tonelada de cana-de-açúcar (CONSECANA-PE)
02. Acompanhamento por funcionários da AFCP das análises nos laboratórios de pagamento de cana das Unidades Industriais, como também por comparativo com laboratórios da AFCP, localizado na zona norte Usina Cruangi e na zona sul no Colégio Agrícola de Escada
03. Acompanhamento através da ESALQ dos indicadores mensais de preços do açúcar cristal no mercado interno, açúcar VHP para exportação no contrato 11 e no contrato 16, álcool carburante anidro e hidratado, no estado de Pernambuco
04. Assessoramento nas reuniões do Conselho de Produtores da Cana-de-Açúcar, Açúcar e Álcool do Estado de Pernambuco
05. Participação nas elaborações e revisões das normas técnicas da ABNT, para normatização nos padrões operacionais do pagamento de cana

Divisão de Topografia

01. Levantamento topográfico planialtimétrico
02. Cadastro Ambiental Rural – CAR
03. Georeferenciamento de imóveis rurais
04. Aerolevantamento (através de Drone recém adquirido pela entidade)
05. Desmembramento e remembramento de imóveis rurais
06. Elaboração e confecções de mapas e memórias descritivos.

Divisão de Assessoria Ambiental

01. Orientação aos Fornecedores de cana sobre a legislação ambiental
02. Faz parte dos comitês das bacias hidrográficas do Estado e dos conselhos gestores de recursos hídricos, APA Aldeia/Beberibe e refúgio da vida silvestre de Tapacurá e do fórum estadual de agrotóxico
03. Orientações técnica para o licenciamento ambiental, CAR, liberação de outorga
04. Licenciamento para a queima controlada da cana de açúcar, queima solidaria, sendo costeada pela entidade.